무 조림 만드는 법 : 멸치 무 조림

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안녕하세요!
요리남편 푸름 아빠입니다.

이번 주말에도 김장 후 남은 무 한통으로 "멸치 무 조림" 간단히 만들어

밥 반찬을 추가하였습니다.

무 조림을 좋아하는 나이가 되면 이제 슬슬 중년으로.....ㅎㅎ

포슬포슬한 식감과 단짠은 맛!! 밥 도둑이기도 하죠~!

그럼 빠르게 무 조림을 만들어 볼게요!

집 냉장고에 가끔 숨어 있는 멸치를 꺼내서 멸치 무 조림을 해보겠습니다!

ㄱㄱㄱ!

1. 제 8탄 멸치 무조림

준비물

1. 무 한통(적당한 사이즈)
2. 고추가루(3숟가락)
3. 멸치(작은 사이즈, 적당히 밥그릇 반정도)
4. 간장(5숟가락)
5. 설탕 + 올리고당 (각 1숟가락)

6. 다진 마늘(1숟가락)
7. 맛술(2숟가락, 없으면 소주 2잔)
8. 물 1리터

1. 무 손질

2. 양념 넣기

3. 멸치 넣기(없으면 육수 한알 2개 넣어 주세요!)

4. 남은 양념 추가(멸치 비린내 제거)

이렇게 양념 다 넣으시고 끓여주세요!

바글 바글 바글 약 30분 정도 약불에 끓여주세요

5. 마무리!

오늘도 이렇게 간단히 겨울철 달콤한 무로 무 조림을 만들어 보았습니다!

따끈따끈할 때 흰밥에 먹으면 정말 너무 너무 맛있습니다!

이제 김장도 막바지고 남은 배추, 무로 하나하나 반찬 만들어 드셔보세요~

이번 주 만든 반찬으로 일요일 저녁에 삼겹살 파티를 했습니다~

겉절이 + 배추국 + 무조림 = 삼겹살(소주)

집에서 먹는 술이 제일 맛있습니다!

여봉아 삼겹에 저녁 먹자~~^^

갈치 무 조림를 하실 분들은 아래 링크를 확인하세요~

갈치 무 조림 만들기

무 조림 만들기 : 갈치 무 조림

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