무 조림 만들기 : 갈치 무 조림

안녕하세요!
요리남편 푸름아빠입니다.

 

오늘 저녁은 저녁밥 메뉴는 갈치 무 조림입니다.

밥도둑 갈치 무 조림!!
냉동실을 보니 어머니가 주신 손질된 갈치가 있어 

저녁밥으로 준비해보았습니다.
빠르게 만들어서 먹어보겠습니다! ㄱㄱㄱ

 

 

제 3탄  갈치 무 조림

 

준비물

1. 갈치(1마리)

2. 무(1/3토막)
3. 설탕(올리고당,흑설탕등 상관없이 1숟가락)
4. 간장(진간장 4숟가락)
5. 후추(톡톡톡 x 2)

6. 물 500ml(3컵)
7. 대파(1뿌리)
8. 참깨(1숟가락, 없으면 패스요!)
9. 고춧가루(3숟가락)
10. 마늘(1숟가락)

 

1. 재료 준비

무는 적당한 크기로 썰어주세요

파 녹색 부분이 없어서 흰 부분만 사용했습니다.

 

2. 양념장 만들기

간장 + 고춧가루 + 설탕(반수저) + 올리고당(반수저) + 참깨 + 후추 톡톡톡 x2 + 물 100ml

4. 냄비에 무랑 양념장이랑 미리 넣어주세요.

양념이 미리 흡수되게!

5. 솔질된 갈치와 물 400ml(두컵~세컵 가능 : 졸이면 되니까!)

마늘 한수저 깜빡 했네요 마늘!!

 

 

6. 마무으리!
이제 중불로 약 20분! 약불로 약 20분!
양념이 잘 베이게 끓여봅시다!

 

자글 자글 자글

 

 

8. 저녁밥상

요남 : "여봉아 저녁 먹자~"

 

잡곡밥 + 갈치조림 + 계란후라이 + 김!

 

 

밥 도둑 갈치 무 조림

오늘 저녁밥상으로 어떠신가요?

가족들과 맛있는 저녁 드세요~
감사합니다.

!! 맛있는 멸치 무 조림 만드는 법은 아래 링크를 확인하세요~

멸치 무 조림 만드는 법

무 조림 만드는 법 : 멸치 무 조림